Depuis que l’on en parlait, le jour que tout le monde attendait (surtout JC) est enfin arrivé !
Nous sommes plus que nombreux - dix-sept – à participer à cette sortie thématique sur l’art de la Choucrouterie Alsacienne, dont B&B nous avaient tant vanté les délices... Cependant, afin de mériter cette dégustation et nous ouvrir l’appétit, Christian tout d’abord nous emmenait faire la boucle pastorale d’Escouloubre – un « promenadou » de 7,1 km que nous avons réalisé en un temps record de 3h1/2 !...
Entre les cochons qui dormaient à notre passage (sans se douter qu’ils finiraient un jour dans nos assiettes) et la découverte de sommets connus mais vus sous un angle inhabituel, cette « rando nature » fût bien agréable dans l’été indien.
Au Col des Moulis, nous sommes dans la bonne direction et nous descendons vers le village en essayant de démarrer un tracteur pour rejoindre l’auberge au plus vite car l’estomac est déjà dans les talons ! Enfin, nous faisons honneur aux plats préparés par notre hôtesse d’origine Alsacienne-repas à base de charcuteries et de choucroute –très léger et diététique comme on peut se l’imaginer…mais qui a tenu toutes ses promesses !
Merci à Bernadette et Bernard : adresse à retenir pour celles ou ceux qui ne sont pas au régime…
Philippe