Tourisme & Loisirs - Languedoc-Roussillon
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La recette du gâteau au chocolat

Avertissement

Ceux qui ne veulent que la recette du gâteau au chocolat doivent cliquer ici.

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Ceux qui veulent contourner la censure peuvent continuer à lire.

Voici quelques unes des fleurs que nous avons vues lors de notre promenade sur le Bac Estable à partir du Caunil :

- Une toute perdue dans le virage à côté du parking

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Fritillaire

Celle-ci nous a accueillis lors de notre arrivée sur le plateau

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Gentiane
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Celles-là nous ont accompagnés tout le long de la randonnée, on n’a pas su chosir :

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Hépatique
Cliqure
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Hépatique
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Hépatique
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Hépatique

Le narcisse, abondant dans les garrigues calcaires :

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Champ de narcisses
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Narcisse
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La pulmonaire

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Pulmonaire
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La busserole ou raisin d’ours [1]

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Raisin d’ours
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Raisin d’ours
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C’est commun mais toujours si beau :

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Violette
Hirta ou cornuta

Chut !

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Faut pas le dire

Une globulaire, sur les rochers calcaires et chauds (souvenez-vous de la descente)

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Globulaire
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Les hellebores (deux espèces) :

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Hellebore fétide
Cliqure
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Hellebore fétide
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Hellebore verte
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Plante qui tapissait le sous-bois :

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Scille en feuille
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Scille en fleur
Voir en cliquant

Un arbuste aux fleurs très of=dorantes :

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et celle-ci, à vous d’en trouver le nom :

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Et pour finir, une magnifique photo d’un arbre couvert de chatons :

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Pour revenir au reportage de la sortie.

Pour ceux qui veulent aussi la recette du gâteau au chocolat, aller vers le bas.

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La recette du gâteau au chocolat

D’après la recette de Claire.

Les plus vernis ont pu en manger.

400 g de chocolat

125 g de beurre

4 œufs

150 g de sucre

Faire fondre le beurre et le chocolat, bien mélanger.

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Mélanger le tout et ajouter délicatement les blancs battus en neige.

Cuire 35 mn au four à 175° C.

Moi (c’est Claire qui parle), souvent je mets moitié de beurre salé

et je fais cuire moins longtemps car je l’aime moelleux et je le fais cuire au moins la veille, c’est meilleur [2].

Régalez-vous.

Pour revenir au reportage de la sortie

Notes

[1] Il paraît que les ours vendangent les fruits, les font fermenter, ce qui leurs permet de passer l’hiver. ;)

[2] Qu’est-ce qu tu fais la nuit ? Tu dors ? - Note de l’éditeur

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