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Ail et persil, le 01/03/2012

Vous ne pouvez pas savoir comme j’aime les cuisses de grenouille sautées accompagnées de persillade !

C’est devenu un plat rare avec la pollution généralisée de nos cours d’eau, les batraciens disparaissent peu à peu ou alors ils ne sont plus comestibles. Aussi ce jeudi premier du mois de mars j’ai pu fantasmer à loisirs.

Mais commençons par le début.

Non sans mal pour certains qui ont rencontré un véhicule démarrant trop tôt d’un stop,

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nous arrivons au parking du château de Montségur

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mais au lieu de prendre vers le site historique nous partons à droite

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à l’assaut de cette pente à la mauvaise réputation. Moi, je suis ravi car je sais que nous allons vers un lieu qui devrait satisfaire mes envies...

tout au moins pour le premier groupe, l’autre rejoignant directement les crêtes, mais ce ne sont certainement pas des amateurs.

Très vite, il faut chausser les raquettes, et notre accompagnateur est aux petits soins avec les petits nouveaux.

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Très vite, le château de Montségur paraît minuscule

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et les plus audacieux (ou les plus fous ou encore les plus gourmets) se dirigent vers l’étang de Moulzoune...

et dès cet arbre passé

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et le chemin descendant rejoint, mon phantasme prend forme :

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Au niveau de l’étang de Moulzoune, la couche de neige est épaisse (par rapport à ce que nous avons rencontré auparavant, car cette année la neige n’est pas encore très abondante). Mais je m’y attendais car le chauffeur du véhicule évoqué ci-dessus m’avait prévenu : « il y aura moins de neige en montant à partir du parking du château qu’à partir de Monlzoune, j’y étais hier ».

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Il ne se doutait pas que nous allions faire les deux.

Et encore nous régaler

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Mais où est passé la douzième ?

On monte, monte monte encore et c’est la un

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puis la trois

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l’arrivée aux anciens bâtiment de mines

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et cette étrange trace, en forme de pied palmé, peut-être une grenouille mutante, peut-être la 2...

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la cabane est enfin atteinte et nous devons franchir un mur de neige. On perd les raquettes, on se hisse tirés par les collègues déjà arrivés

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et enfin, non sans mal et trace perdue, après avoir croisé une nouvelle grenouille

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on arrive au lieu du rendez-vous où nous rejoint l’autre groupe qui nous observait depuis la crête et sadiquement photographiait notre ascension.

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Nous nous installons pour le repas

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précédé d’un strip tease

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dont je ne vous montrerai pas la suite (il fallait venir avec nous pour voir la fin du spectacle).

Après quelque repos l’accompagnateur s’amuse un peu. Il faut bien que jeunesse se fasse.

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Certains veulent dominer les montagnes

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pendant ce temps d’autres toisent les astres.

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Au retour nous grimpons un premier sommet, puis au col de la Jasse de la Taula (avec une magnifique bestiole peinte sur le rocher)

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nous en prenons un autre pour le seul plaisir pendant que certaines, habituellement boute-feu, restent en contre-bas.

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Enfin tous regagnent une petit monticule surmonté d’une antenne (ou autre chose qui y ressemble) où nous nous reposons un instant

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avant de redescendre, chacun à son allure, vers les voitures.

Retour sans encombre avec une pause à Laroque d’Olmes au Jingo Bar

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pour un gâteau à la confiture de pastèque et un cake spécial aux pommes, noix de pékan et sans beurre (ainsi on peut en manger un peu plus puisque ce n’est pas lourd). Cela me rappelle que je n’ai pas pu ramener mon régal, l’étang étant gelé et les grenouilles enfouies pour hiberner.

On reviendra, j’en suis sûr.

A la semaine prochaine pour de nouvelles aventures.

Merci aux contributeurs photographiques : Philippe, José, Jocelyne et moi-même.

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